Texte à méditer :   Je serai toujours là.   E.T.

Pet-de-nonne. Beignet soufflé


Souvenir d'une époque rabelaisienne sur laquelle n'avait pas encore soufflé la pudibonderie du 19e siècle ! Pour nommer un entremets particulièrement léger, soufflé, évoquant le zéphyr, on était capable autrefois de trouver une appellation qui fasse image... Maintenant, libre à vous, si vous considérez l'expression comme ayant un... relent de mauvais goût, de dire plutôt « soupir-de-nonne ». De toute façon et pour en revenir au point de vue prosaïque, il s'agit tout simplement d'un beignet soufflé.


Date de création : 02.11.2021 » 10:55
Catégorie : Anecdotes Culinaires -
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