Passe-temps

ÉNIGME : Jeu d'esprit où l'on donne à deviner une chose en la décrivant en termes obscurs souvent à double sens

LES FAITS
Le cuisinier du Duc de Guise prépare un faisan que son maître a rapporté de la chasse. Il veut l'accompagner d'une sauce au vin qu'il doit laisser réduire 9 minutes. Il dispose de 2 sabliers, un gros permettant de chronométrer 7 minutes et un petit permettant de chronométrer 4 minutes.

LA QUESTION
Comment doit-il faire pour mesurer 9 minutes ?

LA RÉPONSE
???